Mat
Kostenheten strävar efter att servera en måltid att längta till. Vi arbetar aktivt för att både maten och matstunderna ska vara så bra som möjligt. Vår ambition är att servera näringsriktig mat i trivsam miljö.
Våra mål är att:
- så mycket som möjligt ska vara lagat från grunden
- använda råvaror med hög kvalité
- tillaga maten så nära serveringstillfället som möjligt för att bevara kvalité och näringsinnehåll
- jobba aktivt med hållbar utveckling t.ex. minska matsvinn och använda säsongsanpassade råvaror
- öka andelen ekologiska inköp
Meny och matavgifter
Du kan också se menyn via en app i din mobil.
Restauranger
Lunch serveras dagligen mellan klockan 12.00-13.30 i våra restauranger.
Restaurangerna ligger i allaktivitetshusen:
- Algutsboda
- Emmaboda
- Långasjö
- Vissefjärda
Matdistribution
Om du av olika skäl inte själv klarar matlagning eller regelbundet kosthåll har du
möjlighet att ansöka om matdistribution som insats.
Matdistribution
Ekologiskt och närproducerat
Vi värnar om hälsan och miljön. Därför satsar vi stort på att ha en så hög grad av ekologisk och närproducerad mat som möjligt. Vi använder svenska kött, chark- och fågelprodukter. Utav Sveriges kommuner ligger vi i topp när det gäller andelen ekologisk mat. Andelen ekologiska inköp 2017 var 48 % och målet för 2018 är 50 %.