Dela sidan på sociala medier

Mat, lunch

mat, sallad, gaffel

Kostenheten strävar efter att servera en måltid att längta till. Vi arbetar aktivt för att både maten och matstunderna ska vara så bra som möjligt. Vår ambition är att servera näringsriktig mat i trivsam miljö. Varje dag finns två rätter att välja på och salladsbuffé, knäckebröd, smör och mjölk.

Vårt mål är att:

  • så mycket som möjligt ska vara lagat från grunden.
  • använda råvaror med hög kvalité.
  • tillaga maten så nära serveringstillfället som möjligt för att bevara kvalité och näringsinnehåll.
  • skapa goda matvanor.
  • jobba aktivt med hållbar utveckling t.ex. minska matsvinn och använda säsongsanpassade råvaror.
  • öka andelen ekologiska inköp

Ekologiskt och närproducerat

Vi värnar om hälsan och miljön. Därför satsar vi stort på att ha en så hög grad av ekologisk och närproducerad mat som möjligt. Utav Sveriges kommuner ligger vi i topp när det gäller andelen ekologisk mat. Andelen ekologiska inköp 2015 var 47 % och målet för 2018 är 50 %. 

Specialkost

För dig som av någon anledning inte kan äta den ordinarie skolmaten erbjuder vi specialkost.
För att ansöka om specialkost så fyller du i en blankett och lämnar till skolan.

Du kan också kontakta köksansvarig personal för att diskutera något som rör ditt barns speciella önskemål och behov.

Riktlinjer för specialkost
Orsakerna till specialkost kan vara både medicinska, religiösa eller etiska.

Medicinska orsaker är exempelvis diabetes och olika typer av allergier. För att säkerställa att rätt kost serveras kan i vissa fall ett intyg av läkare eller dietist att behövas.

Av religösa skäl kan du få koster som inte innehåller griskött, nötkött, inälvsmat och blodprotein. Däremot har vi inte möjlighet att erbjuda halal eller kochermat.

Det finns också möjligheter att få vegetarisk kost. I dessa fall serverar vi vegetarisk mat med eller utan mjölk- och äggprodukter. Vi kan även erbjuda vegankost.

Vid förändringar eller långvarig frånvaro är det viktigt att du informerar köket och personalen på din skola.