EU-projektet Pop up Kitchen ska bli en mötesplats för matälskare
Emmaboda kommun har fått beslut av SydostLeader om prioritering av EU-medel till ett nytt och spännande projekt: Pop-up Kitchen. Tanken är att skapa en central mötes- och arbetsplats i Boda Glasbruk för mathantverkare, kockar och matälskare i regionen.
Köket ska färdigställas i en lokal i anslutning till Emmaboda kommuns glasmuseum The Glas Factory i Boda under vintern/våren 2024/2025 och ska sedan kunna användas till matlagning vid event, catering, workshops och förädling. Kockar/workshopledare och småskaliga förädlare ska kunna hyra in sig för deras egna event/workshops/produktion/demos. Vi vill att det blir en plats där man träffas, äter och samskapar kring mat, kultur och kreativitet.
Det är ett samverkansprojekt med näringslivs- och landsbygdsfokus. Projektet ska gynna många småskaliga mathantverkare, matkreatörer och kockar i regionen. Under projektet ska även nätverket Matkollektivet bildas och tillsammans utveckla en samverkansplattform som fortsätter att driva Pop Up Kitchen när projektet är slut.
Kommunen är projektägare och bidrar med medfinansiering, men det är näringen själva tillsammans med projektledaren som ska göra jobbet. Stephanie Verstift på Vildmark Studio är utsedd till projektledare. Hon har kontakt med andra småskaliga mathantverkare och matkreatörer som liksom hon själv har behov av ett bra kök, men bara ibland.
Under projektet ska vi även skapa Matkollektivet och utveckla en samverkansplattform. Det ska vara en levande gemenskap som jobbar i och med Pop-Up Kitchen.
- Nätverket finns inte idag, men vi har intressenter som vi haft kontakt med och vi vill gärna få kontakt med fler som vill vara med, säger Stephanie Verstift, Vildmark Studio.
Projektet kommer också att utveckla och marknadsföra en fysisk och digital mötesplats / hub för samskapande, kreativitet och innovation kring mat, mathantverk samt matkultur som lockar matälskare och bidrar till eventutveckling, kultur och besöksnäring.
- Vi vill fira och visa Glasrikets matkultur. Lyfta, synlig- och tillgängliggöra de många små mataktörer som finns och få fler att upptäcka dem, säger Stephanie.
- Glasrikets matkultur är viktig för alla oss som driver besöksmål, säger Ulf Ogenbrant, museichef The Glass Factory.
För mer information:
Stephanie Verstift, projektledare, Vildmark studio
Tfn: 073-522 38 60 E-post: info@vildmarkstudio.com
Ulf Ogenbrant, museichef The Glass Factory / Emmaboda kommun
Tfn 010-353 10 81 E-post: ulf.ogenbrant@theglassfactory.se